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01.硒的特性特性一：含量少，作用大硒是人体必需的一种微量元素（低于人体体重的0.01%的矿物质），在人体内的含量很少（6-20mg）。

人体自身不能合成硒，须由外界摄取来满足机体的需求；且存储硒的能力很弱，要经常食用含硒量较高的食品，才能使机体获得足够的硒。1957年人类发现硒是防止营养性肝坏死的一种?；ひ蜃?/div>