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癌症，这一令人生畏的病症，长期以来对人类的健康甚至生命构成严重威胁。然而，研究发现，微量元素硒在预防和治疗多种肿瘤方面有着显著的效果，因此被人们称为“抗癌之王”。

1. 豆类食品：如紫豆、红豆、绿豆、芸豆和黄豆等，都是硒的良好来源。2. 谷物类食品：如小麦胚粉、玉米面、空锅饼、带皮的黍子、籼米粉等，也是硒的重要来源。3