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维生素是人体生命活动六大营养素之一，对人体健康非常重要，但由于人体自身不能合成，只能从外界摄取，所以有针对性的补充抗氧化维生素制剂以满足人体所需、增强机体健康已被大多数人所接受。

概述Anti-Oxidant——抗氧化氧化是肌肤衰老的威胁，日晒、压力、环境污染等都能让肌肤自由基泛滥，从而产生面色黯淡、缺水等氧化现象。都是身体产生氧化的“罪魁祸首”。

在前面的《常见的抗氧化剂有哪些》和《传奇的抗氧化酶-SOD》等文章中，我们给大家介绍了很多与氧化现象以及抗氧化物有关的知识。现在我们再来进一步了解下总抗氧化能力这个概念。