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点击上方「硒健康生活在线」关注我们硒，作为人体必需的微量元素之一，在人体组织内含量仅有千万分之一，却决定了生命的存在，具有重要的生理功能。

在一项新的研究中，来自美国普林斯顿大学的研究人员发现了一条将硒整入微生物小分子中的生物合成途径，标志着这种原子首次在天然产物中被发现，这就为硒生物学开辟了新的途径。

硒，这一对人体健康至关重要的微量元素，广泛存在于我们的日常食物中。它不仅能帮助我们抵抗自由基的损害，维护细胞健康，还参与调节甲状腺功能，增强免疫力。那么，食物中的硒究竟从何而来？