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《微量元素硒与肿瘤防治研究进展》中国临床营养杂志，2023《硒在人体健康中的作用机制》中华预防医学杂志，2022《膳食硒摄入与慢性疾病风险关系的流行病学研究》营养学报

62岁林阿姨自退休后特别重视饮食健康。她在小区菜市场听到邻居李大爷议论：“听说补硒能抗癌？现在连买米都专挑富硒米！”售卖摊主顺势推销：“我们这新到的富硒大米，一斤35元

早年的流行病学调查就注意到，低硒区癌症发病高，尤其是消化道和乳腺癌。1969到1971年，美国研究者Shamberger团队查了多地数据，发现血硒低的人群癌风险升

在营养素的“江湖”里，硒这个名字可能不像铁、钙、维生素C那样耳熟能详。但你可能想不到，这个被称为“生命火种”的微量元素，其实在守护我们的健康方面，发挥着举足轻重的作用。今天

你可能根本没想到，不起眼的一把坚果，居然背后藏着“抗癌”的秘密武器。它没有华丽包装，也没被商家炒作，却在越来越多研究中被反复证实，对预防癌症、增强免疫力有重要作用。