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小时候大多数家庭都是双职工家庭，放学下班时间很紧张，小学时候还带饭，老妈就像魔术师一样，总能把冰箱里剩下的边角下料做成一顿顿的美食，因为奶奶家里的也不远，所以经常家里面没有菜了

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士中国营养学会理事，中国食品科技协会高级会员，北京科普作家协会理事等职务。