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什么是硒？硒是人体必需的微量元素。硒半胱氨酸是谷胱甘肽过氧化物酶等多种含硒酶的活性中心，其活力大小可以反映机体硒水平，参与机体抗氧化与能量代谢,产生多方面作用

坚果营养价值有哪些？坚果的营养价值高，含有丰富的营养成分。像花生、胡桃、葵花子、西瓜子、南瓜子等干果，含蛋白质和脂肪极高，适用于长期素食者补充蛋白质和脂肪。除了营养价值高之外