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双孢蘑菇又叫白蘑菇、蘑菇、口蘑、洋蘑菇。双孢蘑菇既可炒食，又可焯水凉拌，是人们最喜爱的蘑菇之一。双孢蘑菇可食用，味道鲜美，是一种栽培规模大、栽培范围广的食用菌。

1、?一蛋白质二脂肪三糖类四维生素五矿物质六膳食纤维七水蛋白质是由多种氨基酸组成的，含有碳、氢、氧和氮及少量的硫和磷，是人体氮的唯一来源。蛋白质是组成人体的基本成分，因此