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一、明前绿茶与雨前绿茶，各有啥亮点？明前绿茶，就是每年清明节前采摘的绿茶。这时候气温较低，茶叶生长速度较慢，所以明前绿茶的营养成分更为丰富，茶芽也更鲜嫩，口感清新爽口。

绿茶品种丰富，营养价值高，深受老百姓的喜爱。除了常见的西湖龙井、碧螺春之外，还有采用蒸汽杀青的茶叶，比较出名的是湖北的恩施玉露。如何辨识恩施玉露茶的品质呢？