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富硒鸡是指体内富含硒元素的鸡。通过特殊的饲养方式和饲料，使其摄入更多的硒元素，从而提高肉质中硒元素的含量。硒是一种重要的微量元素，对人体健康至关重要。在本文中

古人认为，鸡有“五德”。“鸡”与“吉”谐音，因此又被视为吉祥之禽。首戴冠者，文也；足搏距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；得食相告，仁也；守夜不失时，信也。简而言之

微量元素硒与家禽营养杜红方 武书庚 齐广海摘 要 微量元素硒是家禽营养中必不可少的营养物质，在家禽体内主要以硒蛋白的形式存在，具有许多重要的生理功能